Antipasti - marinierte Champignons
Vorspeisen
Vorbereitungszeit 15m
Kochzeit 10m
Gesamtzeit 25m
Portionen 4 Portion(en)
Nährwerte
calories : 79 kcal
carbohydrateContent : 1,48g
fatContent : 6,30g
proteinContent : 4,26g
servingSize : 1
carbohydrateContent : 1,48g
fatContent : 6,30g
proteinContent : 4,26g
servingSize : 1
Zutaten
200 g Champignons, kleine frische
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Rosmarin
Balsamico
Salz
evtl. Blattpetersilie, gehackte
Anweisungen
Die Champignons putzen, den Knoblauch fein würfeln oder in sehr dünne Scheiben schneiden.
Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Rosmarin kurz anbraten, dann die Champignons dazu tun und mit braten. Mit Balsamico und Salz abschmecken und auskühlen lassen. Mindestens einen halben Tag, besser noch einen ganzen, durchziehen lassen. Mit gehackter glatter Petersilie garnieren.
Passt gut auf jedes Büffet als Vorspeise. Auch sehr lecker mit Baguette als kleines Gericht.