Bunter Reissalat
Salate
Vorbereitungszeit 30 Min. - Ruhezeit: 1 Std
Portionen 3
Zutaten
1 EL Zucker
2 EL Sojasauce, helle
100 g Mayonnaise
2 Paprikaschoten
1 Dosen Mandarinen
125 g Kochschinken
1 Zwiebel
125 g Reis
Anweisungen
Den Reis gar kochen und kalt stellen.
Paprika, Zwiebel und Schinken klein schneiden. Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. Paprika, Zwiebel, Schinken und Mandarinen zusammen in eine Schüssel geben. Den erkalteten Reis unterheben.
Aus der Salatmayonnaise, Zucker und der hellen Sojasauce, sowie Mandarinensaft nach Geschmack eine Sauce rühren und unter die Salatzutaten heben.
Bis zum Servieren kalt stellen und etwas ziehen lassen.