Glühwein
Vorspeisen
Kochzeit 15 Min.
Zutaten
1 Flasche halbtrockenen Dornfelder
Zucker nach Geschmack (ca. 1 EL)
1 Zimtstange
Nelken (5-6)
1 Sternanis
Orangenzesten (kleine Streifen Orangenschalen ohne dasWeiße)
Anweisungen
Zucker im heißen Topf karamellisieren lassen (braun aber nicht schwarz), mit dem Wein ablöschen, Gewürze dazugeben und 10 min bei unter 70° C ziehen lassen. Gewürze entfernen, abschmecken, fertig!