Griechischer Bauernsalat
MediterranSalate
Vorbereitungszeit 20 Min.
Portionen 4
Zutaten
1 kl. Salatgurke
1 Paprikaschote, grün
250 g Tomaten
1 Zwiebel
200 g Schafskäse
100 g Oliven, schwarz
Salz und Pfeffer
4 EL Olivenöl
2 EL Essig
Anweisungen
Gurke schälen, der Länge nach vierteln und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und achteln. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig mischen.
Schafskäse würfeln und mit den Oliven unter den Salat heben.