Kaki - Ananas - Marmelade
Grundrezepte
Vorbereitungszeit ca. 30 Min.
Portionen 4
Beschreibung
fruchtig - tropischer Aufstrich
Zutaten
1 Ananas
4 Kaki(s)
500 g Gelierzucker (2:1)
n. B. Apfelsaft (ca. 200 ml)
1 Zitrone(n), den Saft davon
Anweisungen
Die Ananas und Kaki in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit dem Apfelsaft (auf 1 kg Gesamtmenge auffüllen) und dem Gelierzucker aufkochen. Zitrone nach Belieben zugeben (für eine schön säuerliche Note den ganzen Zitronensaft verwenden).
Wer keine Stückchen in der Marmelade mag, sollte die Masse vor dem Aufkochen pürieren. Nach 3 Minuten Kochzeit die Gelierprobe durchführen und die Marmelade in saubere Gläser füllen.