Nudelsalat mit Hackfleisch
GemüseNudelnSalate
Vorbereitungszeit ca. 20 Min.
Portionen 4
Zutaten
250 g Nudeln, kleine (z.B. Gabelspaghetti)
300 g Hackfleisch vom Rind
Chilipulver
Knoblauch
Salz und Pfeffer
1 kl. Dose/n Tomatenmark
150 g Miracel Whip
200 g Naturjoghurt
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
2 Paprikaschote(n), rote
250 g Kirschtomate(n)
Anweisungen
Die Nudeln gar kochen, abseihen und in eine Salatschüssel geben.
Das Fleisch krümelig anbraten und sehr scharf würzen mit den angegebenen Gewürzen und etwas Tomatenmark. In einer Schüssel mit Miracel Whip und Joghurt verrühren.
Die Masse über die Nudeln geben und unterrühren, durchziehen lassen. Das Gemüse putzen, klein schneiden und unterheben, abschmecken.