Rote Bohnen-Schafskäse-Salat
Salate
Vorbereitungszeit 20 Min.
Portionen 8
Zutaten
2 Dosen Bohnen, rote
500 g Schafskäse
4 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
6 EL Essig
3 TL Senf, körniger
Salz und Pfeffer
125 ml Olivenöl
3 EL Schnittlauch
Anweisungen
Bohnen im Sieb abspülen, mit gewürfeltem Schafskäse, gewürfelten Zwiebeln und fein gewürfeltem Knoblauch in eine Schüssel geben.
Für die Sauce Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Schnittlauch verrühren und über die Salatzutaten gießen. Gut durchziehen lassen.
Für Parties kann dieser Salat gut schon einen Tag im Voraus zubereitet werden.