Sahniges Putengeschnetzeltes
Vorbereitungszeit 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Portionen 3
Zutaten
300 g Putenschnitzel
1 EL Tomatenmark
1 EL Senf
1 m.-große Zwiebel
200 ml Sahne
250 g Tomaten (Mini-Rispentomaten oder Cherrytomaten)
1 TL, gehäuft Knoblauch, gewürfelt
25 g Schmelzkäse (Paprika- oder Sahne-Schmelzkäse)
1 EL Sonnenblumenöl
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Oregano
Anweisungen
Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, kräftig salzen und pfeffern. Das Sonnenblumenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin gut anbraten. Währenddessen die Zwiebel in grobe Würfel und die Tomaten in Viertel oder Achtel schneiden (je nach Größe).
Das Tomatenmark zu den Putenstreifen geben und ca. 3 Minuten mitbraten, dabei gelegentlich umrühren. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ebenfalls anbraten, bis die Zwiebeln leicht angeröstet sind.
Senf, Olivenöl, Tomaten, Sahne und Schmelzkäse dazugeben und ca. 5 - 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Paprikapulver, Oregano und Pfeffer abschmecken. Dazu passen Nudeln.