Sloppy Joes
Vorbereitungszeit 15 m
Kochzeit 40 m
Gesamtzeit 55 m
Portionen 6
Zutaten
400 g mageres Rindfleisch
1/2 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
200 ml Wasser
80 ml Ketchup
1 EL brauner Zucker
1/2 TL Dijon-Senf
1 Spritzer Worcestershire-Sauce
1/2 TL Salz
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
200 ml Wasser
1 Prise Cayennepfeffer
6 Hamburgerbrötchen
6 Scheiben Schmelzkäse (optional)
Anweisungen
Hackfleisch und Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Stufe braun braten, dann Knoblauch, Paprika und 1 Tasse Wasser zugeben und kochen bis das Gemüse weich ist (2 bis 3 Minuten).
Ketchup, brauner Zucker, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer einrühren und eine weitere Tasse Wasser zugeben.
Hitze reduzieren und bei kleiner Hitze kochen, bis die Mischung sehr dick wird (30 bis 45 Minuten).
Hamburgerbrötchen halbieren und die Innenseiten in einer Pfanne anrösten.
Je 1 Portion Füllung auf die untere Hälfte geben (optional noch eine Scheibe Schmelzkäse) und die obere Hälfte auflegen.